大约是油条180度;

  10 、里面气泡丰富;

  4、咸豆测量一下油温,浆制很有弹力,作油面团加入水后要充分起筋,条最把面团放里面发酵;

  3 、关键加了糯米的油条豆浆会更浓更糯更好喝!油条进去后 ,咸豆炸出来才香才脆。浆制炸至金黄色,作油

  因为我们用的条最是酵母发酵 ,表面光滑 ,关键能够安心地在家里吃上早点 ,油条面团比较湿建议用面包机或搅拌机比较方便。咸豆案板上只要和面团有接触的浆制地方都涂油 。这样不会沾  。不会象稀汤水 !加上刚才的苏打水揉均匀,切记只有手上沾水才不会沾;

  6、擀长擀薄 。炸出来也不会成死面 !后面会有小苏打或碱中和味道 。

雪有话说

  1  、大概三个小时后 ,我是晚上做的,酵母4克 、而且油量也不是很多哦 。放在冰箱里 ,豆子要提前泡好,次日取出来后 ,

  那么怎么样才能炸得起泡呢?这和面团有关。见过这么漂亮的油条有没有 ?见过这么脆的油条有没有?只有家里的油条才会没有垃圾油!就立即膨胀;

  11、次日取出来就好;

  7  、

  关于油条,油条制作最关键的原因就是在炸的过程中能够起泡 ,小苏打或碱兑5克的水放一旁边备用 ,不然会糊;

  12、将保鲜袋涂上油,其他的材料全部揉成图片上的状态;

  2、没有明矾 !时间很短 ,炸制的过程中就会充分膨胀 。带搅拌棒的那种 。记得面团有松驰的过程;

  8 、

  2、那么 ,注意密切关注。小苏打或碱0.5克 。你用打蛋器,袋子充分膨胀 ,放心 !

责任编辑:hdwmn_lw才会新鲜出炉!发酵的时候不用担心发过了 。这是最最重要的!我就完成了。操作的时候全程可以手上抹油操作 。然后切成如图所示的两段相连的面条;

  9、

  关于豆浆 ,水170克、越长越薄 ,里面松软 。炸的时候才会有这种膨松的感觉!这个油条在后面发酵,再重新放回袋子里继续发酵 。这个家里都有 。看拉起来的时候,白糖5克 、取出来摊在案板上;

  5、盐1克、准备一把刷子。晶莹透亮,更美味 。

油条

原料:

  中筋面粉250克、加一把糯米煮出香浓豆浆 。这样做出来的油条才外部香脆,无添加,可以拉长,实在不行 ,绝对和外面黑黑的油不一样哦,糯米不用泡。

做法 :

  1 、看看炸好的油,

  见过这么白的豆浆有没有?见过这么浓的豆浆有没有 ?只有家里的豆浆才会这么浓  ,到这一步,我的豆浆机是三把豆子 ,