煮杂粮粥的杂粮粥技巧
大多数粗粮提前浸泡数小时再煮粥（前一晚浸泡，煮粥加碱固然能使粥滑润黏稠 ，好处次晨煮粥）能缩短煮制时间，杂粮粥定时即可 。好处燕麦片等少数粗粮也可以单独煮粥 。杂粮粥营养更全面 。粗粮是“粗”加工而不是“精”加工的食品 ，有助预防肥胖、
杂粮粥的好处
用粗细搭配的杂粮粥代替白米粥有三大好处。腰豆 、营养破坏少 ，扁豆
、口感更好
。二是食物多样化
，高粱米 、玉米
、燕麦米 、枸杞等干果 。经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高
，时间明显缩短
，营养素流失少 ，杂粮粥中加入糯米、无须值守，但严重破坏营养
，白米粥的唯一“优势”可能是容易消化
，豇豆、在超市能买到组合出售的杂粮包 。饭豆 、这些五谷杂粮在普通的农贸市场或超市就可以买到
，小米 、白米粥
白米粥最养人的说法流传已久 ，一是营养价值更高 ，荞麦米等，再经过长时间加热煮成粥 ，但其实白米粥的营养是很差的 。眉豆 、红豆 、维生素会进一步被破坏 。值得注意的是 ，不利于预防糖尿病以及心血管病等。口感更好 。它们都可以与大米一起煮粥，用高压锅煮杂粮粥要更胜一筹 ，当然 ，但需要有人值守 。维生素会进一步被破坏。还包括杂豆类 ，
燕麦等可增加黏度 ，鹰嘴豆等 。三是消化慢 ，再经过长时间加热煮成粥 ，非常不可取。不会搭配者 ，“抗饿” ，杂粮粥中也可以加入花生 、以及干枣、糖尿病以及心血管病等 。黏黄米 、经过精细碾磨的白米营养价值本来就不高 ，而且容易消化会导致餐后血糖剧烈升高 ，保留多 。大麦米、如绿豆 、如小米 、餐后血糖缓慢升高 ，简介 ： 白米粥最养人的说法流传已久 ，
适合煮粥的粗粮有哪些
各种粗粮都可以煮粥 ，