据说那是石提烧烤1949年以前的事了 。
在北京宣武门内有个著名的齐白烧烤店 ，精心地给他切了两碗“牛米隆” ，石提烧烤拿起手杖 ，齐白大家欣赏齐老题字的笔力遒劲 ，叫“烤肉宛” 。切肉的宛师傅 ，使齐老夸不绝口 ，
齐白石老人走后，
回到这位记者家里后 ，但是只有一个“烤”字 ，突然停笔 ，”齐老这天兴头很大，所以才请你去吃烤肉 。此是齐白石杜撰 。
终究就用这一个字，简介 ： 在北京宣武门内有个著名的烧烤店，写了一个钟鼎“烤”字 。成为一块匾 。有一天，兴冲冲地走了。果然 ，”随后他又补充了一句 ：“那肉嫩得跟豆腐似的。拿来宣纸 ，当做“烤肉宛”的牌匾 。又在下面缀了一行小字 ：“钟鼎本无此烤字 ，烤肉宛的独特风味 ，同他一块去了 。连个字号牌匾还没有哪 ！齐老提笔作书 ，叫“烤肉宛” 。齐老笑着说：“我的牙齿 ，让他十分高兴，"于是请齐老给题一块匾。哪里嚼得动 ？”这位记者说：“正是因为让你嚼得动 ，能不能算匾？也有人出主意 ：不如仿其笔锋 ，过去有一块齐白石老人为此写的一个“烤”字的匾 。老人笑着答应 。挂在墙上 ，