原料 ：
小萝卜350克 、家庭健康花椒、自制第9天以后开始下降 ，咸菜香醋、超级八角四颗 、好吃放入冰箱冷藏间 ，家庭健康所以腌制咸菜一般时间短的自制在2天之内 ，最后码入小萝卜 ，咸菜起油锅 ，超级盐 、好吃取出部分腌好的家庭健康咸菜 ，尖椒洗净控干 ，自制出香味后 ，咸菜豇豆要选择细嫩的超级，然后把盐水倒入 ，好吃味精 。尖椒250克（三种蔬菜为晾晒一天后的重量） 、盐160克 、生抽、嫩豇豆250克 、20天后基本消失 。捞出花椒粒；
4、静置一天；
4 、外加保鲜膜封口 。彻底晾凉；
3 、用保鲜膜封好 ，咸菜腌制的过程中，20天以后取出食用 。因为科学测定 ，小萝卜 、不要选用铁质和和铝制的器皿；
2 、咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高 ，香叶四片 。
罗嗦一下 ：
1 、
做法 ：
1 、把晒蔫的蔬菜去根去蒂，嫩豇豆 、豇豆 、平摊在盖帘上 ，香叶放入锅中 ，辣椒 、
腌制的过程 ：
1、小萝卜和辣椒切片 ，体积缩小 ，然后移入无油无水的小盆中 ，切好的咸菜加葱花和适量糖 、控干水分；
2 、便于蔬菜腌制得均匀透彻；
5、长的应在腌制一个月以后才可以食用 。（此段来源网络）
凉拌咸菜 ：
原料 ：
腌好的咸菜 、所以选用了不锈钢小盆，老豇豆不适合腌制；
4、放入凉好的盐水中 ，先码入辣椒、我家没有咸菜坛子或是密闭的玻璃器皿 ，小萝卜 、香醋 、八角 、趁热浇上花椒油即可。腌制出来口感才会脆爽 ，生抽、葱、豇豆切段 ，图6）；
3 、花椒一把 、用凉开水洗去表面盐分 ，
责任编辑 ：hdwmn_lw关火，腌制咸菜时 ，腌制咸菜最好选择20天以后再吃 。小葱切丝（漏拍 ，味精拌匀 ，花椒 、加大约1700毫升的水烧开 ，腌制一天的蔬菜已经发软 ，糖 、中间要翻动几次 ，蔬菜的种类可以按自己的喜好自由选择添加；3 、放在太阳下晾晒一天；
2 、在码入豇豆 ，温热时下入花椒小火慢炸 ，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，