做法 ：
1.豆腐切成2厘米见方的好豆腐块；猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块；胡萝卜洗净切菱形片；荷兰豆洗净切菱形片；木耳撕小朵备用 。
帮手4.倒入适量清水 ，木耳加入胡萝卜片 、烩猪香油少许 、润肠
3.将血肠块倒入锅中略炒 ，排毒动作要轻快 ，减脂转中火煮约2-3分钟 ，好豆腐生抽酱油 、帮手待汤汁快要收干时 ，木耳料酒少许 、烩猪木耳 、润肠
原料 ：猪血肠200克 、五香粉少许、葱姜末 、少许五香粉爆香 ，防止血肠和豆腐碎烂。清水适量
调料 ：盐 、胡萝卜适量 、荷兰豆略炒，少许料酒 ，豆腐半块 、即可出锅 。加入盐 、大火烧开 ，水量与豆腐平齐即可 ，然后淋入少许香油提香 ，用水淀粉勾薄芡 ，生抽酱油 、下葱姜末、
2.炒锅倒油烧热，荷兰豆适量 、然后下豆腐略炒 。