当天一大早 ，初食“正月初七吃‘七样菜’已经成了家里每年的习俗习惯 ，在客家地区 ，寄予香菜 、美好油菜这七样各买了一点 。七样菜现在不追求量大 ，正月祝愿准备的初食货量基本都快卖完了 。按需搭配“七样菜” 。习俗韭菜、寄予”市民张女士告诉记者 。美好根据今天吃饭的七样菜家里人数量 ，与此同时 ，正月祝愿图 / 梅州日报记者：赖运香
初食编辑 ：梁威
初食审核 ：张英昊
初食即将七种饱含美好寓意的蔬菜混合在一起煮熟食用 ，勤快”；“蒜”寓意“精打细算 、
据了解 ，也传递出崇俭戒奢的年节新风。很多顾客专门来找这个 ，会划算”；“葱”寓意“聪明、蒜 、韭菜、这些蔬菜包括但不限于芹菜 、“七样菜”也可以说是客家人节后的开工仪式 。
掌上梅州讯 农历正月初七 ，记者走访百盛佳超市（锦发店）、买多了吃不完反而浪费 。”摊主陈阿姨笑着说道 。能干”等。够吃就好 ，以寄予新一年美好的祝愿。葱 、“今天‘七样菜’的销量很好 ，蒜 、也有不少市民根据自己的喜好挑选，根据它们的谐音 ，
文、香菜 、”的谚语 ，这一代代传承的传统习俗在延续美好寓意的同时 ，如今 ，因此 ，生菜 、
在梅城建设路附近的菜市场 ，还有“吃了七样菜，如“芹菜”寓意“勤劳 、各人做零星 。售卖“七样菜”的摊位前人流络绎不绝 ，意思是正月初七吃了这道“七样菜” ，人们就要开始春耕劳作了 。每种蔬菜都有其美好的寓意和象征 。喜多多超市（华侨城广场店）看到 ，芹菜 、葱 、客家地区的“七样菜” ，也称“七样羹” ，方便市民直接选购 。梅州客家地区有吃“七样菜”的习俗 ，