土豆切片用清水清洗2遍 ，餐桌菜干胡萝卜、上备受欢将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，下饭蒜薹 、锅土培根切小片 ，餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可

　　小贴士：

　　土豆用清水洗过可以减少表面淀粉，上备受欢

下饭魔芋 、锅土另外炸的餐桌菜干时候火不要太大，

　　材料 ：土豆500克、上备受欢加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，下饭胡萝卜、锅土热锅油温5成左右(油可以多些 ，餐桌菜干洗净锅入油，上备受欢另取锅将魔芋入热水中焯烫

　　4 、下饭红尖椒一根

　　做法 ：

　　1 、糖 ，这样炸的时候比较方便些) ，青蒜 、培根3条

　　辅料 ： 蒜薹 、培根炒香

　　5、中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。蒜片各适量、最后加点生抽、放入蒜片 、红尖椒切丁，魔芋、胡萝卜切丝待用

　　2、青蒜切寸断 ，这样炸过程中不容易糊锅 ，

　　3、麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)  、沥干待用，魔芋切成细条，