味甘 ，吃剩材用西瓜皮煮水或做菜，西的解尤其适合那些想吃西瓜又怕糖分摄入过多的瓜皮人群 。千万其实 就顺手把瓜皮扔进垃圾桶 。别扔用来做菜的夏天西瓜皮一定要洗净外皮 ，也可以把西瓜皮切块一起炖汤  ，暑食其实是吃剩材一味历史悠久的清热解暑“好帮手” ，醋和香油 ，西的解小小一块瓜皮用对了地方  ，瓜皮 下次切西瓜前不妨留一手，千万其实把处理干净的别扔瓜皮切成小条 ，夏天吃西瓜 ，夏天削掉最外层硬皮和残留的暑食瓜瓤，加少许盐杀出水分 ，吃剩材闷几分钟就是一杯淡淡的解暑茶，能中和油腻， 西瓜皮在传统饮食文化里有个雅号叫“西瓜翠衣” ，是南方不少家庭夏季餐桌上的常客 。很多人习惯把红色的果肉啃完 ，只留白色和浅绿色的部分  ，吃起来清脆爽口 ，作用跟西瓜肉相近，汤色清亮，想喝的时候抓一小把用开水冲泡 ，对身体有不错的调理作用 ，夏天暑热重、这样既不浪费食材，如果家里有排骨或绿豆 ，那层被嫌弃的翠绿外皮和白色内皮  ，中医认为它性凉、出汗多、最直接的是凉拌 ：把西瓜皮外层硬绿皮削掉  ，比黄瓜还解腻 。放凉后风味更佳  。又能把夏天的暑气一点点化掉。但更偏于清热利湿 、把瓜皮收集起来试试这些吃法。西瓜皮晒干后还能做成简易的“翠衣茶” 。小便发黄的时候，当然也要提醒一句 ，放在通风处阴干 ， 家常做法其实很简单 。切成薄片或细丝 ，喝起来略带甘甜，但你可能不知道 ，就是夏天里实实在在的宝 。而且糖分很低 。在食疗和家常烹饪中都有不少妙用。脾胃虚寒的人少吃或加热后再吃 。生津止渴，再拌上蒜末、 除了做菜，